مقلوبة الدجاج

عدد الرسائل : 45 تاريخ التسجيل : 01/06/2008

[size=21][center]السلام عليكم حبيبات ألبي

مقلوبة الدجاج الشهية الرااااائعة أحضرتها لكم اليوم كتير طيبة جربوها و خبروني رأيكم

مدة الطبخ: من ساعة إلى ساعة ونصف .

الوجبة تكفى 6 افراد

المقادير:
1 كيلو باذنجان (مقشر ومقطع لشرائح)
زيت للقلي
2 كيلو دجاج ما يعادل دجاجتين تقريباً , كل دجاجة مقطعة إلى 4 أجزاء
3 مكعبات مرقة الدجاج (مذوبة في 3 لترات ماء)
2/1 ملعقة صغيرة من كل من: كل البهارات، مسحوق القرفة، الهال، الكركم
ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)
4 أكواب أرز
لبن

الطريقة :

يقلى الباذنجان في الزيت الساخن حتى يصبح بني اللون ويوضع جانباً ,
يغلى الدجاج في مكعبات مرقة الدجاج المذوبة مع كل البهارات، القرفة ، الهال ، الكركم ، الملح والفلفل ، ثم تترك جميعاً على نار هادئة لمدة ساعة .

تزال الرغوة من السطح عند الحاجة ، ويرفع الدجاج من المرق عندما يلين
ترش ملعقتان كبيرتان من الأرز في قاع طبق مقاوم لحرارة الفرن ، ثم يوضع فوقه الدجاج الذي يغطى بشرائح الباذنجان، ثم توضع بقية الأرز فوق الباذنجان .

يسكب المرق فوق الأرز حتى يغمر طرف إصبع فوق الأرز، وتطهى جميعاً لمدة 40 دقيقة على حرارة 300 درجة فهرنهايت يقدم مع اللبن و لاتنسي تحميص المكسرات و وضعها على وجه الطبق اللذيذ جداً و صحتين و ألف هنا يارب يكون الطبق أعجبكن حبيبات ألبي

منقول

عدد الرسائل : 45 تاريخ التسجيل : 01/06/2008

يالله اكتبولنا وصفاتكم الشهيه

Admin عدد الرسائل : 64 تاريخ التسجيل : 30/05/2008

عدد الرسائل : 45 تاريخ التسجيل : 01/06/2008

مشكوره الستروميريا على الاطراء ويعطيك العافيه

عدد الرسائل : 1 تاريخ التسجيل : 01/06/2008

شكرا ىاالامل على الطبخه الشهيه بس ماكنها مغبره confused

عدد الرسائل : 45 تاريخ التسجيل : 01/06/2008

يعطيك العافيه نون النسوه على المرور

وبالنسبه للمقلوبه وغيرها من الاكلت مثل الكبسه والمندي والمثلوثه وغيرها لها
شعبيتها ونكهتها الخاصه وما اعتقد انها تغبر

زائر

ههههههههههههههههههه

قوييييييييه الامل

تسلم يدك

عدد الرسائل : 19 تاريخ التسجيل : 24/07/2008

يسلم ايدك وقلبك يالغلا على هالوصفه
تقبلي مروري